洋酒を考える会

酒好きの同僚に触発されて!オレの新しい飲み方

洋酒 QA

質問タイトル開封済の古いベリー系、ミルク系のリキュールは呑んでも問題ないですか?洋酒を研究している者で...
質問開封済の古いベリー系、ミルク系のリキュールは呑んでも問題ないですか?洋酒を研究している者です、ベリー系(フレーズ、フランボワーズ、カシス、ブルーベリーなど)やミルク系(ヨーグルト、ベイリーズクリーム、トーストアーモンドクリーム、バタースコッチクリーム)、卵リキュール等は開封後冷蔵庫保存と聞いたことがあります、20年くらい前の奴がたくさん発見されたのですが、呑んでも平気でしょうか?常温保存です。
回答<ベリー系やクリーム系は開封後は冷蔵庫保存で早く使い切るようにといわれていますので、飲むのはやめた方がいいと思います。実際に開封済みのものを20年常温でおいといたことはないもので、本の受け売りと想像になってしまいますが。
回答数1
質問日時2011年02月20日
解決日時2011年02月20日
詳細http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1255978677

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